Con dimensioni di 160,9 x 77,8 x 7,8 mm e un peso di 199 grammi, l'Apple iPhone 16 Plus ha un design sottile e risulta comunque comodo da tenere in mano. La parte anteriore e posteriore è realizzata in vetro Corning, circondato da un telaio in alluminio. Il display supporta HDR10 e Dolby Vision e raggiunge una luminosità di 2000 nits. Per proteggere il display viene utilizzato il vetro Ceramic Shield di ultima generazione (2024). All'interno, il sistema operativo iOS 18 gira su un chipset Apple A18 basato su tecnologia a 3 nm. La fotocamera principale è composta da due obiettivi: una fotocamera grandangolare da 48 megapixel e una fotocamera ultragrandangolare da 12 megapixel con un campo visivo di 120 gradi. La fotocamera frontale è da 12 megapixel ed è dotata di un sensore biometrico di profondità 3D per Face ID e ritratti. La batteria è basata sulla tecnologia agli ioni di litio e supporta la ricarica rapida con Power Delivery 2.0, che consente una ricarica del 50% in soli 30 minuti. La ricarica wireless è possibile fino a 25 W tramite MagSafe (se si utilizza un alimentatore da 30 W) e 15 W tramite Qi2. L'iPhone 16 Plus è disponibile nei colori nero, bianco, rosa, blu oltremare e verde acqua con 128 GB, 256 GB e 512 GB di memoria interna.